大鼎“为证”！淮南牛肉汤飘香至少两千多年

备受关注的武王墩墓墓主随葬重器大铜鼎，提取后迅速成为新晋大网红。当前，它正安放在考古实验室内，接受考古专家的号脉问诊和保护研究。

该大鼎三足挺立，圆口有耳，看上去敦厚结实、威仪雄壮。鼎之大，需至少两人环抱方能围其一周，因两个鼎腿有裂缝，考古人员用绷带等对其进行了包裹处理，另一条腿较为完好，上面凸起的兽面纹清晰可见。虽然过去了两千多年，但迎着灯光，鼎身部分铜色依然锃光瓦亮。

武王墩出土大鼎名声大噪的另一个原因是鼎中发现了“牛骨”。为了更好的保护这鼎“牛骨”，工作人员专门在鼎口罩上了一层半透明薄膜，透过这层薄膜，隐约可见已经变黑的“牛骨”。媒体记者追问考古专家，这是否就是两千多年前的“牛肉汤”，考古专家沉思片刻后回答，对！

看过相关新闻图片或视频的网友感叹，“原来2000多年前就有淮南牛肉汤了！”部分网友甚至畅想，两千多年前，在这样的大鼎里放入大块牛骨头、牛肉，撒入各种香料及葱姜，煮上个半天，楚王带着满朝文武，一人一个漆木碗，趁热喝上几大口，该是多样的酣畅淋漓！

武王墩墓大鼎的出土，更间接推高了淮南牛肉汤的热度，近几日各地慕名前来淮南品尝牛肉汤的游客络绎不绝。5月23日早上，龙湖公园南门外的宋记牛肉汤店汇聚了大量外地游客，来自芜湖市的黄女士告诉淮南日报全媒体记者，这次她和朋友到淮南主要就是寻访古迹和品尝牛肉汤。吃完一大碗淮南牛肉汤后，她赞不绝口，高高地伸出了大拇指。