非遗豆腐宴惊艳"超级皖"淮南美食争霸赛文旅融合激活舌尖经济​

9月14日，由安徽省委宣传部、省文化和旅游厅指导举办的“超级皖”美食争霸赛在淮南市盛大启幕。八公山区文旅局精心组建的“八公山‘食’力队”携多款特色美食精彩亮相，赢得现场广大群众的热烈喜爱，让传承千年的八公山豆腐文化在赛事舞台上焕发光彩。

活动现场人气爆棚，氛围热烈。凌云山庄受邀参与非遗豆腐宴制作，以匠心工艺还原八公山豆腐的传统风味，生动诠释豆腐文化的历史传承。其余来自八公山区的老字号名厨、网红店主、夜市摊主及民间美食爱好者齐聚一堂，纷纷亮出看家本领，展示各自的拿手美食。网红店主百味陈牛肉汤参赛的淮南牛肉汤凭借突出表现，在该赛道成功斩获第一名的优异成绩。

此次“超级皖”美食争霸赛，不仅是一场唤醒大众味蕾的味觉盛宴，更是一次美食与文化深度交融的传承之旅。随着赛事影响力的扩散，八公山美食的知名度与美誉度进一步提升，为推动八公山区文旅产业融合发展注入新动能，助力区域特色文旅品牌建设迈上新台阶。